O Kentucky Owl Confiscated Whisky BOURBON é produzido na Destilaria Kentucky Owl nos EUA.
A destilaria foi fundada em 1879 por Charles Mortimer Dedman.
Devido à proibição, que proibia a produção, venda e transporte de álcool, o Kentucky Owl foi fechado.
O uísque foi confiscado pelo governo e levado para um depósito para armazenamento - mas o depósito foi misteriosamente queimado com todo o uísque bom.

Dixon Deman, o bisneto de Charles, tomou o destino de sua família em suas próprias mãos e teve como objetivo reviver sua história familiar.
O Lote de Whisky Bourbon Straight nº 9 tem 63,8 Vol.% E é, portanto, a maior percentagem de engarrafamento de Ketucky Owl.

Notas de prova:

Cor: âmbar.
Nariz: fresco, frutado, picante, maçãs, uvas brancas, canela, baunilha, xarope de bordo, carvalho.
Sabor: Muito forte, cremoso, frutado, mel, citrino, caramelo, madeira de carvalho.
Acabamento: Longa duração, intensa.